この冬初のクロワッサン🥐

寒い時期でしか作れないクロワッサン🥐

この冬、すっかり作るのを忘れてて。

先日｢はっ💧｣と思い出し、即夜に生地を仕込んで翌日1日かけてゆっくり焼きました。

生地の仕込みから焼き上がりまでほぼ1日かかるパターンでやってみましたが、冷凍室をつかったりする事で時間短縮のやり方もあります。

手間はかかるけれど、サクサク美味しいクロワッサン。

久しぶりに焼くと成型もビミョーな形になります💧

今度はもう少し美しいクロワッサンになりますように(*^^*)